排骨炖豆角的做法 🍴🍲
发布时间：2025-05-09 13:06:36来源：
💡 准备食材
做一道美味的排骨炖豆角，你需要准备以下材料：新鲜排骨500克、豆角适量、姜片几片、蒜瓣几颗、葱一根，以及调味料如生抽、老抽、料酒和盐。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些土豆块或胡萝卜丁。
🍴 烹饪步骤
1️⃣ 首先将排骨焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 豆角洗净后切成段，用热水稍微焯一下，保持翠绿的颜色。
3️⃣ 锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
4️⃣ 倒入适量料酒、生抽和老抽，调色调味，加入适量清水没过排骨。
5️⃣ 水开后转小火慢炖约30分钟，然后加入豆角继续炖煮15分钟。最后根据口味加盐调味即可。
🌟 小贴士
为了让排骨更加入味，记得提前腌制一会儿！此外，炖煮时火候要适中，这样汤汁浓郁，肉质软烂，豆角也更加鲜嫩可口。快试试吧，这道菜绝对是家常餐桌上的暖心之选！😋✨
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